Loignon doux des Cévennes est un légume d’exception. Il pousse sur des failles incroyables dans les Cévennes. Son goût extrêmement doux, permet de concevoir des recettes très originales. Nous vous proposons de revisiter le Loignon doux des Cévennes est un oignon de garde de couleur blanc nacré à cuivré, au bulbe de grande taille de forme arrondie à losangique, d’aspect brillant, aux tuniques fines et translucides. Les écailles sont épaisses et leur chair est blanche, moyennement ferme et juteuse. Types d’exploitations. La culture de l’oignon doux des Cévennes, est parfaitement adaptée aux Cest alors qu'il est ramassé, le gros, le lourd, le repus, ce bel oignon doux qui révèle tous ses arômes après avoir été patiemment séché. Sucré et juteux, il doit ses particularités à son riche terroir et au savoir-faire de ses producteurs. 15 kg d’oignon doux des Cévennes. 25 g de beurre. 1 cuillère à café de sucre semoule. sel, poivre. 10 cl de vin blanc. 2 cl de vinaigre de vin. 3 pélardons. 3 moules à tarte individuelle de 10 cm de diamètre. Préparation. ÉTAPE 1 : Eplucher les oignons,les émincer et les faire suer avec du beurre et du sucre pour caraméliser mbpiarD. Oignon Doux Des Cévennes Confit ConfituresCouleurSaisonSaveurAutomneHiver Ingrédients Oignon Doux GardSucre FranceVin Blanc VaucluseMiel De Montagne Haute-LoireRaisin De Corinthe E-UHuile D'Olive GardCoing LoireVignaigre Balsamique Igpmodène ItalieCoriandrePoivreMuscadeCanelleClou De Girofle Avec la même couleur Oignon Fruits D’Été Confit Poire Épices Oignon Fruits D’Automne Poire Vanille Sureau Confit  On pourrait le surnommer le pacha des Cévennes. Pour le trouver, il faut grimper au coeur des Cévennes. La dernière peti.... Référence PF1705054 En stock 981 Produits Cet été, L'EPICURIEN fermera ses portes pour congés du 01/08 au 05/09. Toute notre équipe vous souhaite de bonnes vacances Du 2022-07-29 À 2022-09-05 On pourrait le surnommer le pacha des Cévennes. Pour le trouver, il faut grimper au coeur des Cévennes. La dernière peti.... Paiements SécurisésBénéficiez de différents moyens de paiement, tous sécurisés. Livraisons & RetoursDécouvrez nos engagements sur les livraisons et retours. Une question ?N'hésitez pas à prendre contact avec nous. Description Détails du produit Avis On pourrait le surnommer le pacha des Cévennes. Pour le trouver, il faut grimper au coeur des Cévennes. La dernière petite ville est à 30 minutes de là . Entre temps, d'un virage à l'autre, on sent la nature reprendre ses droits et nous étreindre. Là -haut, un village, Saint André de Majencoules, et ses hameaux. C'est ici que l'oignon doux des Cévennes est cultivé. Il est choyé dès sa tendre enfance, bien au chaud, en pépinière. Adulte, il passe son temps à se dorer au soleil sur des terrasses verdoyantes. Avec une vue surplombant les étendues montagneuses. Abreuvé à heures fixes, svp. Et quand il est d'âge mûr, ses tiges s'affaissent, signe de fatigue. C'est alors qu'il est ramassé, le gros, le lourd, le repus, ce bel oignon doux qui révèle tous ses arômes après avoir été patiemment séché. Sucré et juteux, il doit ses particularités à son riche terroir et au savoir-faire de ses producteurs. L'Epicurien rend hommage à ce beau légume dans son confit d'Oignons Doux des Cévennes dont on retrouve la découpe émincée et avec une terrine de lapin, un onglet de boeuf, un foie gras. Chaud avec rôtis, volailles, pommes de terre...110 gIngrédients Oignons doux des Cévennes 75%, sucre de canne, huile de tournesol, vin de Pays d'Oc blanc, vinaigre de vin rouge, huile d'olive vierge extra, amidon, sel, épices, colorant caramel 821kJ / 196kcal , Matières grasses 12g, dont acides gras 1,4g , Glucides 18g, dont sucres 15g , Protéines 1,2g , Sel 0,4g Référence PF1705054 En stock 981 Produits Fiche technique Types d'Épice & Condiment Confit de Fruit & Légume Produits de la même marque Produits à découvrir Meilleures ventes Produits en Promotion Produits de la même catégorie ZEDIET-SCORE NUTRITIONENVIRONNEMENTDonnées manquantesNATURALITÉ Ne pas abuser de ce produitrelativement transforméà consommer de temps en tempsen quantité modérée Calories, valeurs nutritives, Nutri-Score, Eco-Score, liste des ingrédients, labels, additifs et allergènes alimentaires, compatibilité avec un régime, une préférence ou une intolérance alimentaire, allégations nutritionnelles, densité énergétique, densité nutritionnelle, indice de satiété, indice de naturalité... découvrez le décryptage complet de Confit d'oignon doux des cévennes » de la marque L Epicurien - Sca Origine Cévennes » en exclusivité ! Disponibilité En stock 4,90€ Sablés salés – confit d’oignons doux des Cévennes et poivre noir. À déguster entre amies à l’apéro. Les sablés salés du Petit Zeste s’accommodent parfaitement avec de la tapenade. Ingrédients farine de blé, beurre doux, confit d’oignons doux des Cévennes 13%, lait entier, sel, poivre 0,3% Vendus en sachet de 120g Pour en savoir plus, consultez la page du producteur/artisan Le Petit Zeste, basé à Lunel. En stock Informations complémentaires 5,00€ Description La présence d’olives noires dans cette recette lui confère du caractère et de l’originalité. On s’attend à un goût sucré mais il n’en n’est rien. C’est une recette fruitée ! A l’apéritif, en condiment en fond de tarte ou sur du fromage, cette recette est une source d’idée intarissable. Elaborée sans conservateurs et sans arômes artificiels Ingrédients oignons doux des Cévennes AOP 55% émincés, pulpe d’olives noires de Pays variété tanche 31% olives, eau, sel, sucre, vinaigre balsamique, huile d’olive. 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confit d oignons doux des cévennes