Jouesde porc au cidre brut , fleurs et miel de lavande Bonjour Je m'absente pour plusieurs mois , mais avant de partir j'ai programmé plusieurs recettes dont celle-ci ou je me suis amusée à marier les saveurs de deux régions Bretagne et Provence , la lavande reste subtile et très discrète , ce plat est également délicieux cuisiné avec du Sauternes si vous n'aimez le cidre brut Je 13Joues de porc confites au cidre et au miel. Recette publiée le Mercredi 1 Février 2017 à 10h07 Papilles & Pupilles. #Avec du Porc, #Cidre, #Confit, #Joue de porc, #Joue, #Porc au miel, #Porc Qu’est-ce qu’on mange ce Vendredi 26 Août ? Cuisinez les ingrédients que vous avez en stock, et ne passez plus du temps à planifier vos menus toutes les semaines. Comment ça marche ? 14 2Chauffer une cocotte avec l’huile et 30 g de beurre, colorer les joues de porc 7 à 8 minutes à feu soutenu. Ajouter l’oignon, le bouquet garni, le miel et le fenouil. Saler, verser la bière, couvrir et cuire 2 h 30 à feu modéré. 3 Pendant ce temps, Recettede joues de porc braisées à la catalane de Clementine. Butternut, chou-fleur et tempeh à la sauce teriyaki aux dattes de Une mure sauvage. Recette de nouilles sautées au porc caramélisé de Simple & gourmand. Recette de filet mignon de porc séché de La tête dans la farine. Ingrédients: 4 personnes joues de porc : 500g à 600g échalotes : 3 cidre : 250 ml miel : 1 cuillère à soupe huile d’olive : 2 cuillères à soupe sel, poivre, thym, laurier Préparation : Faites revenir la viande à feu vif dans une grande casserole ou Ajoutezles joues de porc coupée en deux et réglez à vitesse cuillère durant 5 minutes à 120°C. Épluchez la pomme et coupez-la en morceaux. Ensuite, ajoutez la farine, le miel, le cidre, la pomme et le cube de fond de veau. Salez et poivrez puis réglez à vitesse cuillère durant 30 minutes à 100°C. xaT7KL3. Les étapes de la réalisation de votre recette avec le companion de Moulinex Pour réussir a coup sur la recette " joues de porc au cidre et miel au Companion " avec le robot de cuisine multicuseur companion, utilisez le livre PDF companion moulinex Les instructions pour faire un excellent joues de porc au cidre et miel au Companion Cuisinez ou mijoter joues de porc au cidre et miel au Companion Le temps de cuisson de cette recette facile avec le robot moulinex La liste des ingrédients pour faire votre joues de porc au cidre et miel au Companion [Total 5 Moyenne Si vous avez rélisé la recette n'hésitez pas a laisser des informations ou des conseils sur l'utilisation du companion Il y a quelques semaines j’ai fait une émission sur France Bleu Occitanie dont le thème était les plats mijotés, parce que j’aime cette cuisine de grand mère qui permet de cuisiner des morceaux un peu moins nobles et cependant savoureux. C’est alors que j’ai constaté que sur le blog il y avait des plats mijotés qui se préparent avec du vin, d’autres avec de la bière mais il n’y en avait pas qui se préparent avec du cidre… Un oubli de ma part, que j’ai décidé de réparer!!! Voilà comment l’idée de ce plat est né… C’est un plat mijoté riche de saveurs qui ne vous demandera que peu de préparation, pourra se préparer la veille, être réchauffé, en résumé, un plat comme je les aime. Suivant le miel que vous utiliserez votre plat n’aura pas la même saveur! En effet plus le miel est corsé, plus le plat aura un gout de miel prononcé. Je vous conseille d’utiliser un cidre brut afin de contrebalancer le côté sucré du miel. Et si vous voulez en savoir plus sur les joues, faites un tour par ici Pour 6 personnes il vous faut 12 joues de porc 3 oignons rouges 100 gr de poitrine 3 c à soupe de farine 3 c à soupe de miel 500 ml de cidre 250 ml de bouillon 2 feuilles de laurier 1 branche de thym 3 c à soupe d’huile 30 gr de beurre sel, poivre Epluchez et émincez finement les oignons rouges. Emincez finement la poitrine. Dégraissez si nécessaire les joues de porc. Farinez-les. Faites chauffer une grande cocotte, y déposer l’huile et le beurre. Faites rôtir les joues farinées sur toutes les faces. Puis retirez-les et laissez-les en attente. Dans la même cocotte, faites revenir la poitrine et les oignons rouges, remuez, salez. Lorsque le mélange est fondu, remettez les joues de porc, ajoutez le miel. Mélangez intimement. Salez, poivrez. Couvrez avec le cidre et le bouillon. Ajoutez le thym, le laurier, Goutez et rectifiez en sel et poivre. Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter à découvert 3h minimum. Dégustez avec des pâtes ou des pommes de terre. Si vous avez aimé cet article, abonnez vous au blog pour ne pas en perdre une miette! 6 recettes0Joues de porc au cidre et avisJoue de porc à la avisJoues de porc avisJoues de porc laquées Japon avisJoues de porc avisJoue de porc marinée au barbecue0/50 avisSoif de recettes ?On se donne rendez-vous dans votre boîte mail !Découvrir nos newsletters PlatsNetVins est actuellement indisponible. Veuillez réessayer plus tard. Nous sommes désolés pour ce désagrément. Si vous êtes membre, vous pouvez accéder directement à votre espace avec le lien Ingrédients 4 personnes joues de porc 500g à 600g échalotes 3 cidre 250 ml miel 1 cuillère à soupe huile d’olive 2 cuillères à soupe sel, poivre, thym, laurier Préparation Faites revenir la viande à feu vif dans une grande casserole ou une cocotte en fonte, avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Mettez là de côté dans un plat avec son jus. Émincez les échalotes puis faites-les dorer dans la casserole de la viande avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Remettre la viande dans la casserole avec le cidre, le miel, le thym, le laurier Laissez mijoter à feu doux pendant 2h30. En fin de cuisson salez et poivrez à votre convenance. Le commentaire de Cécile Churlaud Variantes des oignons à la place des échalotes de la bière à la place du cidre

joue de porc au cidre et miel